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Tag Archives | ricette estive

Prosciutto e melone

Prosciutto e melone

Fresco e buonissimo, è un piatto classico che viene proposto in estate, da servire come antipasto o dopo pranzo-cena, si può servire a fette come nella foto sopra, o se avete dei bambini poterete fare degli spiedini mettendo in uno stecco un cubetto di melone e una striscia di prosciutto. Per 4 perone Difficoltà = […]

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Insalata di gamberi

Insalata di mare, fresca, light e gustosa, potrete scegliere di mettere anche della verdura, e potrete condirla con un filo di aceto balsamico, una bella spruzzata di succo di limone o con della Maionese. Ideale servire con salsa cocktail. Per 4 persone Tempo cottura = 5 minuti Difficoltà = Facile Ingredienti: 100 gr di gamberi insalata […]

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Sorbetto al limone

Sorbetto al limone

Per 6 persone Tempo cottura = 5 minuti Difficoltà = Media Ingredienti: 900 ml di acqua 180 gr di zucchero 4 limoni buccia di 2 limoni (grattugiata) una manciata di foglie di menta (come guarnizione) Preparazione: 1)Spremere i 4 limoni 2)In una pentola mettere i 900 ml di acqua con lo zucchero 3)Far cuocere a […]

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Mozzarella farcita

Mozzarella farcita

  Per 4 persone Difficoltà = Facile Ingredienti: 4 mozzarelle 1 pomodoro (lavato e tagliato a fettine) 1 cetriolo (sbucciato e tagliato a fettine) 4 foglie di lattuga ( lavate) origano olio extravergine sale Preparazione: 1)Tagliare le mozzarella a meta 2)Mettere in mezzo alle mozzarelle una fetta di pomodoro, una di cetriolo e una di […]

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Insalata di melone, prosciutto e jocca

Insalata di melone, prosciutto e jocca

  Per 4 persone Difficoltà = Facile Ingredienti : 400 gr di jocca 1 melone (sbucciato e tagliato a cubetti) 8 fette di prosciutto crudo (tagliato a fettine finissime) qualche foglia di lattuga (lavata e tagliata a fettine fine) 5 cucchiai di olio extravergine sale Preparazione: 1)In un’insalatiera mettere tutti gli ingredienti 2)Mescolare bene il […]

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gelato al cioccolato bianco

Gelato al cioccolato bianco

  Per 4 persone Tempo cottura = 15minuti Difficoltà = Media MUNIRSI DI GELATIERA Ingredienti: 200 ml di latte 150 gr di cioccolato bianco 150 gr di zucchero una bustina di vanillina 1 uovo Preparazione: 1)Far sciogliere 100 gr di cioccolato bianco con il latte fino a farlo bollire 2)Montare l’uovo con lo zucchero 3)In […]

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Scamorza e verdure grigliate

Scamorza e verdure grigliate

  Per 4 persone Tempo cottura = 25 minuti Difficoltà = Facile MUNITEVI DI GRILL Ingredienti: 2 melanzane 2 peperoni (uno giallo e uno rosso) 3 zucchine 300 gr di scamorza affumicata olio di oliva extravergine sale pepe nero (in polvere) Preparazione: 1)Lavate bene tutte la verdura 2)Tagliate a fettine la scamorza e le verdure […]

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