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Tag Archives | pesto

Testaroli al pesto

Testaroli al pesto

I testaroli è un piatto tipico toscano, le ricette sono davvero tantissime, variano a seconda di gusti e dei posti in cui ci troviamo, per esempio questi che vi proponiamo sono accompagnati con il pesto, che è di origini genovesi, i testaroli sono buoni anche con sugo o olio e parmigiano. Per 4 persone Tempo […]

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Fusilli al pesto

Fusilli al pesto

Piatto ligure, gustosissimo amato anche dai bambini, ideale anche con pasta lunga tipo le bavette. Per 4 persone Tempo cottura = 15 minuti Difficoltà = Facile Ingredienti: 400 gr di fusilli 1 vasetto di pesto parmigiano gartuggiato olio extravergine sale Preparazione: Far bollire la pasta in acqua bollente e salata A fine cottura scolare la […]

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Uova strappazzate al pesto

Uova strappazzate al pesto

Una ricetta innovativa e sfiziosa un nuovo modo per gustare le uova, ottimo da provare al posto del pesto con un po’ di sugo, basterà mettere un po’ di sugo con del parmigiano grattugiato. Ideale gustarle con crostini di pane. Per 4 persone  Tempo cottura = 5 minuti Difficoltà = Facile Ingredienti: 8 uova 1 vasetto […]

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bucatini al pesto siciliano

Bucatini al pesto siciliano

Per 4 persone Tempo cottura = 10 minuti Difficoltà = Facile Ingredienti: 400 gr di bucatini 400 gr di salsa di pomodoro 160 gr di ricotta ( a vostro piacere) 150 gr di parmigiano 1 spicchio d’aglio 50 gr di pinoli un mazzetto di basilico pepe nero (in polvere) sale da parte tenere un po’ […]

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Pesto alla genovese

Pesto alla genovese

Difficoltà = Facile Ingredienti: 50 foglie di basilico 3 spicchi d’aglio 80 gr di pinoli (sgusciati) 60 gr di pecorino (grattugiato) 70 gr di parmigiano (grattugiato) olio extravergine di oliva sale Preparazione: 1)In un mortaio pestare finemente l’aglio con il basilico e i pinoli 2)In una ciotola versare il trito 3)Aggiungere l’olio quanto basta 4)Aggiungere […]

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