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Riso con piselli, mozzarella e prosciutto

Questa ricetta è molto utilizzata, anche senza l’utilizzo di mozzarella.

Per 4 persone

Tempo cottura = 20 minuti
Difficoltà = Facile

Ingredienti:

400 gr di riso
250 gr di prosciutto tagliato a cubetti
1 scatola di piselli già pronti
2 mozzarelle tagliate a cubetti
parmigiano grattugiato
olio
Sale

Preparazione:

  1. Far bollire il riso in acqua salata per 20 minuti
  2. Quando il riso sarà pronto aggiungere i piselli, la mozzarella, il prosciutto, l’olio e il parmigiano
  3. Far saltare in padella per 1 minuto
  4. Servire

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