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Mozzarella fritta

Per 4 persone

Tempo cottura = 10 minuti
Difficoltà = Media

Ingredienti:

250 gr di mozzarella
3 cucchiai di farina 00
3 cucchiai di pangrattato
olio d’oliva
2 uova
sale

Preparazione:

1)Tagliare a cubetti la mozzarella
2)In un piatto sbattere le uova con il sale
3)In un piatto versare il pangrattato , in un altro piatto versare la farina
4)Passare i cubetti di mozzarella prima nella farina,poi nelle uova e poi nel pangrattato
5)In una padella far riscaldare l’olio
6)Quando l’olio sarà bollente friggere i cubetti
7)Quando saranno d’orati sgocciolarli
8 )Servire

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