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Archive | sughi

Mousse al salmone

Mousse al salmone

Questa salsa è ottima per gli antipasti, ideale anche servita con dei crostini di pane o delle barchette di pasta brise, pasta sfoglia o pasta filo, ma possiamo anche sbizzarci con tante ricette, potremmo condirci la pasta o guarnire torte salate o farcire toast. Ideale servito per natale. Per 4 persone Difficoltà = Facile Ingredienti: 300 gr […]

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Riso al sugo

Riso al sugo

Il riso al sugo, è una ricetta molto utilizzata perché è semplice ma buonissima, anche con un sugo di carne o di pesce è veramente gustosissimo, per trovare qualche idea potrete cliccare qui -> categoria sughi. Per 4 persone Tempo cottura = 25 minuti Difficoltà = Facile Ingredienti: 400 gr di riso meta cipolla rossa salsa […]

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Sugo di fegatini e macinato

Sugo di fegatini e macinato

Questo sugo è buonissimo, ideale servito con della pasta corta esempio i maccheroni o le penne, è semplice da ricreare e i risultati sono ottimi. Per 4 persone Tempo cottura = 45 minuti Difficoltà = Facile Ingredienti: 300 gr di macinato di carne 300 gr di fegatini 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla […]

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Crema di funghi porcini

Crema di funghi porcini

Questa creme viene usata per condire carni, pasta o per riempire i tramezzini, ideale anche servita con crostini di pane. Qualche idea la potrete trovare anche nel nostro sito. Per 4 persone Tempo cottura = 20 minuti Difficoltà = Media Ingredienti: 400 gr di funghi porcini 1 spicchio d’aglio 4 ciuffi di prezzemolo 400 ml […]

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Mostarda di frutta

Mostarda di frutta

La Mostarda è un tipico piatto cremonese, ideale per moltissimi piatti, tipo carni bollite, grigliate o con alcuni formaggi. Per 4 persone Tempo cottura = 20 minuti Difficoltà = Facile Ingredienti: 150 gr di albicocche denocciolate e sbucciate 150 gr di ciliegie denocciolate 150 gr di pesche denocciolate e sbucciate 100 gr di arance sbucciate 100 […]

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senape

Senape

La senape è una salsa molto utilizzata in america, dove la mettono quasi da per tutto nei panini, nella carne ecc.. viene anche utilizzata con le uova, o con la mostarda di frutta o con il pesce. Tempo cottura = 10 minuti circa Difficoltà = Media Ingredienti: 200 cl di latte 200 cl di vino bianco […]

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sugo alla diavola

Sugo alla diavola

Sugo semplice da ricreare, ideale per i bucatini, penne o per gli spaghetti, attenzione con le dosi di peperoncino, se usate i peperoncini piccoli ne bastano 2, per quelli grandi 1 per quello in polvere solo la punta di un cucchiaino. Per 4 persone Tempo cottura = 1 ora Difficoltà = Facile Ingredienti: 1 bottiglia […]

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