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Archive | salse

salsa verde

Salsa verde

Difficoltà = Facile Ingredienti per 250 gr di salsa: 70 g di prezzemolo 1/2 spicchi d’aglio 2 uova 4 capperi 40 gr di mollica di pane 1 acciuga sale pepe aceto olio extravergine d’oliva Preparazione : 1)Far rassodare le due uova 2)Quando le uova saranno pronte farle raffreddare 3)Sgusciare le uova 4)Eliminare gli albumi 5)In […]

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Salsa tonnata

Salsa tonnata

Difficoltà = Facile Ingredienti per 250 gr di salsa: 100 gr di maionese 200 gr di tonno sott’olio 1 cucchiaio di capperi 1 bicchiere di brodo di carne 2 cucchiai di aceto di vino bianco 3 acciughe salate sale pepe (verde a granuli) Preparazione : 1)Passare nel mixer il tonno sgocciolato , le acciughe i […]

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