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Mozzarella fritta

Mozzarella fritta

Per 4 persone Tempo cottura = 10 minuti Difficoltà = Media Ingredienti: 250 gr di mozzarella 3 cucchiai di farina 00 3 cucchiai di pangrattato olio d’oliva 2 uova sale Preparazione: 1)Tagliare a cubetti la mozzarella 2)In un piatto sbattere le uova con il sale 3)In un piatto versare il pangrattato , in un altro […]

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Insalata caprese

Insalata caprese

Per 4 persone Difficoltà = Facile Ingredienti: 12 fette di  mozzarella 12 fette di pomodoro olio di oliva extravergine 12 foglie di basilico 12 olive nere (denocciolate) una manciata di origano sale Preparazione: 1)Mettere in 4 piatti 3 fette di pomodoro 2)Sopra ciascuna fetta di pomodoro adagiare una fetta di mozzarella 3)Sopra le fette di […]

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Insalata capricciosa

Insalata capricciosa

Per 4 persone Tempo cottura = 10 minuti Difficoltà = Facile Ingredienti: 1 cespo di lattuga 100 gr di scamorza 2 uova 100 gr di prosciutto cotto (a cubeti) 2 carote olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di senape succo di un limone sale pepe (bianco in polvere) Preparazione: 1)In un pentolino mettete dell’acqua e […]

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Crocchette di patate

Crocchette di patate

Per 4 persone Tempo cottura = 30 minuti per la bollitura delle patate 10 minuti per il composto e 5 minuti per la friggitura Difficoltà = Facile Ingredienti : 1 Kg di patate 60 Gr di burro 60 Gr di farina 2 bicchieri di latte 2 uova 50 Gr di parmigiano olio di semi noce […]

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Spinaci gratinati

Spinaci gratinati

Per 4 persone Tempo cottura = 15 minuti circa Tempo preparazione = 25 minuti Difficoltà = Media Ingredienti : 1 kg di spinaci 2 spicchi d’aglio olio extravergine di oliva Per besciamella: 25 gr di farina 30 gr burro 1 bicchiere di latte 1 grattugiata di noce moscata sale pepe nero (in polvere) Preparazione: 1) […]

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