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Insalata di melone, prosciutto e jocca

Insalata di melone, prosciutto e jocca

  Per 4 persone Difficoltà = Facile Ingredienti : 400 gr di jocca 1 melone (sbucciato e tagliato a cubetti) 8 fette di prosciutto crudo (tagliato a fettine finissime) qualche foglia di lattuga (lavata e tagliata a fettine fine) 5 cucchiai di olio extravergine sale Preparazione: 1)In un’insalatiera mettere tutti gli ingredienti 2)Mescolare bene il […]

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Scamorza e verdure grigliate

Scamorza e verdure grigliate

  Per 4 persone Tempo cottura = 25 minuti Difficoltà = Facile MUNITEVI DI GRILL Ingredienti: 2 melanzane 2 peperoni (uno giallo e uno rosso) 3 zucchine 300 gr di scamorza affumicata olio di oliva extravergine sale pepe nero (in polvere) Preparazione: 1)Lavate bene tutte la verdura 2)Tagliate a fettine la scamorza e le verdure […]

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arance a insalata

Insalata di arance

Per 4 persone Difficoltà = Facile Ingredienti: 7 arance 4 cucchiai di olive nere (denocciolate) 1 finocchio (grosso) 1 cipolla rossa olio extravergine di oliva sale pepe nero (in polvere) Preparazione: 1)Pulire e tagliare a fettine il finocchio 2)Sbucciare le arance e privarle della parte bianca 3)Tagliare a spicchi le arance 4)Tagliare a fettine la […]

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Zucchine trifolate

Zucchine trifolate

Per 4 persone Tempo cottura = 30 minuti Difficoltà = Facile Ingredienti: 2 kg di zucchine 4 spicchi d’aglio 5 ciuffi si prezzemolo olio extravergine sale peperoncino rosso (in polvere) Preparazione: 1)Tritare l’aglio e il prezzemolo 2)Tagliare a fettine le zucchine 3)In una padella munita di coperchio versare l’olio 4)Aggiungere l’aglio e il prezzemolo 5)Quando […]

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Insalata greca

Insalata greca

Per 4 persone Difficoltà = Facile Ingredienti: 200 gr di feta 45 gr di olive nere snocciolate 1 lattuga 2 pomodori 1 cetriolo 5 ravanelli 1 cipolla succo di un limone olio extravergine di oliva ½ cucchiaino di origano secco Sale pepe nero (in polvere) Preparazione: 1)Lavare tutti gli ortaggi 2)Tagliare tutti gli ortaggi 3)Tagliare […]

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Crocchette di zucchine

Crocchette di zucchine

Per 4 persone Tempo cottura = 20 minuti Difficoltà = Facile Ingredienti: 700 gr di zucchine 200 gr di parmigiano 3 uova 200 gr di pangrattato olio d’oliva sale pepe (nero in polvere) Preparazione: 1)Lavare le zucchine e spuntarle 2)Farle bollire per 10 minuti 3)Quando le zucchine sono pronte scolarle 4)Passare le zucchine nel passatutto […]

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Insalata di porcini

Insalata di porcini

Per 4 persone Difficoltà = Facile Ingredienti: 600 gr di funghi porcini succo di un limone 40 gr di parmigiano 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe Preparazione: 1)Pulire i funghi e tagliarli a fettine finissime 2)Distribuire i funghi in 4 piatti 3)In una ciotola sbattere il succo di limone con l’olio, il […]

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