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Burrito di pollo

burrito di pollo e pomodori

Oggi vi mostreremo in modo rapido è semplice come realizzare un Burrito di Pollo, piatto tipico della cucina messicana molto simile alla nostra piadina romagnola. Molto gustoso e sostanzioso, l’ideale per rendere la serata con i propri amici molto più originale.

Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: Media
Porzione destinata per: 2 persone

Ingredienti:

  1. pollo allo spiedo o fritto
  2. pomodori ciliegino, 15
  3. una manciata di mais
  4. formaggio tipo edamer, 100gr
  5. Mezza cipolla bianca
  6. tortillas, 4
  7. salsa per tacos
  8. sale, pepe, olio

Preparazione:

  1. prendete il pollo e iniziate a tagliarlo in tante striscioline larghe circa un centimetro
  2. prendere poi i pomodorini ciliegino e tagliarli a metà
  3. tritare la cipolla bianca finemente
  4. prendere una padella e versate la cipolla tritata seguita da un paio di cucchiai di olio
  5. aggiungere la carne, il mais e i pomodorini nella padella insieme al tutto
  6. Amalgare al meglio tutti gli ingredienti, aggiungere poi sale, pepe e peperoncino.
  7. Versare il composto ottenuto all’interno di una tortilla accompagnandola con la salsa tacos e grattugiato il formaggio sopra.

 

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