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Barchette ai quattro formaggi

Per 4 persone

Tempo cottura = 5 minuti
Difficoltà = Facile

Ingredienti:

12 barchette di pasta brisée
50 gr d groviera
50 gr di scamorza
50 gr di mozzarella
50 gr di caciotta
80 gr di burro
50 gr di parmigiano
3 cucchiai di panna da cucina
1 cipolla
pepe bianco (in polvere)

Preparazione:

1)Sciogliere il burro a fuoco lento
2)Trittare la cipolla e i formaggi finemente
3)In una ciotola mettere il burro sciolto,il pepe , i formaggi,la cipolla e la panna
4)Amalgamare bene
5)Riempire le barchette con il composto
6)Aggiungere il parmigiano sopra le barchette
7)Infornare e far gratianare per 5 minuti a 120°

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